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中式快餐
川北凉粉
已有:334 人报名学习
项目简介:阆中是四川川北凉粉的家乡。它品类多,佐料考究,细嫩爽口。阆中川北凉粉是四川阆中地区传统特色美食之一。
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粉蒸肉
已有:654 人报名学习
项目简介:粉蒸肉是一道菜品,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
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肝腰合炒
已有:143 人报名学习
项目简介:肝腰合炒是一道特色传统名菜,属于川菜。味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。
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宫保鸡丁
已有:356 人报名学习
项目简介:宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
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红油耳片
已有:334 人报名学习
项目简介:红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主料是猪耳,以红辣椒油等调味品调制而成。
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红油兔丁
已有:356 人报名学习
项目简介:红油兔丁主要食材是仔兔肉;姜片;大葱段;白糖;花椒;花椒面等。
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回锅肉
已有:875 人报名学习
项目简介:回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。
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家常豆腐
已有:321 人报名学习
项目简介:家常豆腐,是一道以豆腐、猪肉作为主要食材,以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品,酸甜苦辣皆宜,味道浓郁。
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口水鸡
已有:667 人报名学习
项目简介:口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。
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麻婆豆腐
已有:123 人报名学习
项目简介:麻婆豆腐(Mapo doufu),是四川省传统名菜之一,属于川菜。
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蚂蚁上树
已有:223 人报名学习
项目简介:蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。
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毛血旺
已有:631 人报名学习
项目简介:毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
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木耳肉片
已有:221 人报名学习
项目简介:木耳肉片是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。
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泡椒风爪
已有:321 人报名学习
项目简介:煮鸡爪,等水开,放鸡爪煮10分钟左右,到筷子能一下扎透就行。
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烧白
已有:117 人报名学习
项目简介:烧白,四川、重庆地区的一道特色菜,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,也就是北方的扣肉。
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爽口木耳
已有:142 人报名学习
项目简介:爽口木耳是一道家常美食,主要食材由木耳、野山椒等制作而成。
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水煮肉片
已有:123 人报名学习
项目简介:水煮肉片(Poached spicy slices of pork),是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。
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蒜泥白肉
已有:334 人报名学习
项目简介:蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。
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糖醋排骨
已有:132 人报名学习
项目简介:糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
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小炒肉
已有:335 人报名学习
项目简介:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。
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鱼香肉丝
已有:332 人报名学习
项目简介:鱼香肉丝(英文:Fish-flavored Shredded Pork),是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属川菜。
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仔姜肉丝
已有:121 人报名学习
项目简介:仔姜肉丝制作主料:里脊肉100克,仔姜(青州竹根姜)150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜辣瓣1汤匙(推荐川老滙牌),水淀粉1汤匙,香油1茶匙,料酒1汤匙。
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孜然牛肉
已有:235 人报名学习
项目简介:孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材,以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食,口味咸鲜麻辣。
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